寻味台州丨台州老味道，吃了十几年都不腻呀！

发布日期：2025-12-18 01:09    点击次数：115

总有一个瞬间

当你很馋的时候

最想做的不是将就填饱

而是直奔一家老店

选择最熟悉的“老味道”

这些已经刻入味蕾的美味

不止是食物

也是慰藉、理解与幸福

PART 01

椒江

璋园炊饭（岩屿路店）是椒江本地人从小吃到大的味道。肉炊饭是招牌，肉末多、味道好、价格实惠。打工人需要的能量、美味、速度，进店一概满足。工作日给你力量，休息日给你安心。

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炊圆也是他们家的招牌，糯米包鲜肉，不封口，蘸酱油吃，饱足、快乐，麻糍煎蛋更是桌桌必点，焦嫩蛋香混合葱花香，搭配可拉丝麻糍，巨香。

（@路爷）

育才路上的马路桥臭豆腐，凭特殊之味，迷倒一代又一代“臭味相投”的大小食客。它的臭，适可而止，与绍兴、长沙的臭豆腐截然不同。自制臭豆腐配秘制酱料，咸香、微辣、酸甜，点燃味蕾。

梅花糕是台州特色小吃，形如梅花，色泽诱人，口感松软甜而不腻。花园郑记梅花糕店以正宗口味和亲民价格吸引众多食客，是很多人心中梅花糕的代名词。

小红书@阿岚的小跟班辛巴

在椒江海门，顾客可以找到许多童年常吃的甜食。育才老糖店绝对是推荐榜单NO.1，香香脆脆的小麻花、糯叽叽的桔红糕、酥软的芙蓉糖、饱腹感超强的花生糖和香甜可口的芝麻糖，都是一秒带人回到过去的美味甜蜜。

花园菜场附近的“冬芳蛋饼”，1986年开业，39年时间专注一张蛋饼。饼皮金黄，鸡蛋与肉、葱在油煎下形咸鲜嫩滑的无敌馅料。咬上一口，酥脆的饼皮带着淡淡的香味，肉末的鲜、葱花的爽、鸡蛋的嫩在嘴里交融，没有多余的油腻感，只有满口的满足。

PART 02

黄岩

永宁街的周记美味小肠卷靠香辣入味的小肠卷火了20多年，小肠卷、鸭胗、鸡爪、卤蛋、腊肠，每一样看起来都让馋鬼欲罢不能，尤其冬天站在锅边，咕噜噜的热气和香味，一秒将人变成小朋友。他家的口味是台州地区少见的偏辣型，辣得恰到好处，辣得黄岩人民很开心。

开在黄岩菜场门口是方健啤酒鸭自信心的展现，能经受住几十年买菜的老街坊的认可，靠的就是招牌啤酒鸭。鸭肉色泽鲜亮，口感软烂可手撕，在糖醋汁中一蘸，下酒酒量好，配饭饭吃香。

小红书@烤十条秋刀鱼、大众点评 @肥仔吃台州

去草巷包子吃小笼包，也是黄岩人养成的一个习惯。无论早饭还是夜宵，现包现蒸的小笼包都会给人说不出的满足。皮薄馅足，咬一口汁水充盈，蘸上米醋，一切到位！店里还有豆面碎这些好吃的，早上晚上吃都暖和又舒服。

入夜后的意林美食人潮涌动。煎饺外皮脆脆的里面软软的，好吃到停不下来；豆腐汤炖得刚刚好，豆腐滑溜溜的入口即化。

小红书@不吃香菜

PART 03

路桥

路桥卖芝桥一带的老店虽然看着旧旧的，但藏着地道的好味道。入冬了，路桥人会找到老店，开启暖暖的美味之旅。老街姜汤面出品的姜汤面汇集山珍海味，料给得超足，汤底喝一口就停不下来。

罗记鼎香姜汁出品的姜汁核桃调蛋让人魂牵梦萦，核桃香香脆脆的。姜的辣味和滑嫩的鸡蛋混在一起，口感丰富到爆炸。

阿玲砂锅面藏在窄窄的小巷子里，地方偏但生意一直好，海鲜面和本地香肠是招牌。

蒋记小吃摊最早是开在路桥小学门口的油炸摊，和景德镇鸡排哥一样，是很多人小时候牢固的记忆。如今开了店，招牌里脊肉还是小时候的味道。

PART 04

临海

千年古韵的临海，找任何一家“小破店”都不会踩雷。文庆街的老面店面条是老手艺做的，嚼起来超有劲，配上汤底和小菜，吃完还想再来一碗。

小红书@你在吃什么

街上的龅牙阿姨蛋饼生意超火，阿姨做饼的手法还是那么快，蛋饼还是那么香，恋旧的临海人永远会带着孩子来这里回味童年的味道。

老黄炒麻糍是上了大众点评必吃榜的老店，20块钱一份料给得超足，裹满了配菜，吃一口就满足到不行。

老城姜汁是临海人宵夜必吃，姜汁核桃用新鲜姜熬的，辣辣甜甜的，还卖扁食，搭配着吃一点都不腻。

王天顺海苔饼是老网红了，非工作日去排队至少30分钟，海苔饼刚出炉就飘香，掰开一股海苔味，还有点清甜，买回家用微波炉热一下再吃更香。

PART 05

温岭

温岭小吃老味道，第一名当然是嵌糕。胖子鲜糕、八一宾馆嵌糕这些老店都是生意一直很好的老店，各家店的师傅都有好手艺，能把丰富的食材都包进年糕皮里。都有。

想要一次性吃到温岭老味道，推荐温岭老城区的百家缘和新河镇的龅牙点心，都是老字号美食聚集地，猪脚、炒粉这些地道小吃都能找到。

小红书@木子酱の小铺、Christina🚦

泡虾也很受温岭人欢迎，它其实和虾没太大关系。它的原料是小麦粉和肉碎，在高温油炸下，变得金黄，入口酥脆。而且不少会隐匿在街巷里，却总能被“贪吃鸠”找到。推荐：城西街道的德福泡虾、米增泡虾（下岙村）等。

PART 06

玉环

楚门是玉环的老城区之一，楚门老街汇集了太多宝藏老店。

楚门老街油炸开了30年，大排和排骨是招牌，油香、蒜香、肉香，放学、下班之后在门口等着师傅炸好，出锅后吹几口忍着烫也要吃一口，那滋味，千金不换。为了照顾其他街道市民对这一口油炸的念想，楚门老街油炸在城关街道、坎门街道等地都开设了分店。

凉茶世界是藏在巷子里的小店，自己做的凉茶能满足养生需求，吃不了苦的还有甜品可选。

十字街面馆是楚门当地地道的海鲜面馆，店面普通但味道超群，二十来块钱就能吃到海鲜面和鱼丸面。

小红书@其味

玉环还有不少和海鲜相关的小吃，没有固定小店，家家出品都不差。

鱼皮馄饨就是玉环特色之一，馄饨皮是用鳗鱼肉和番薯粉用木棍敲打出来的，越薄越透明越能看出店家手艺。鱼肉面皮包裹猪肉馅料，一口囊括山海双鲜，是玉环人从小到大不会腻的鲜美。

玉环靠东海，岛屿多、耕地少，容易种植的番薯自然成了主食之一，番粉圆便是番薯小吃中闪亮的一员。表皮黄绿诱人，口感Q弹，馅料有菜、有肉、有海鲜，超丰富的味觉，会激发每一个玉环人的乡愁的。

台州各地都有油炸名小吃，玉环的油炸特色叫油炸鼓，因炸熟后形状像鼓得名。面粉炸制而成的表皮，较泡虾更爽脆，馅料有卷心菜、大葱、猪肉，以及冬季特别肥美的海虾。热量带来的幸福感，让售卖油炸鼓的小摊处永远排着队。

PART 07

天台

在天台，想一次性尝遍地道小吃，首推去济公故里附近的老字号御清斋。这家店虽然开了百年，但味道一点都不老气。五虎擒羊的肉质鲜嫩，汤汁浓郁；糯米藕一咬就化，甜得刚刚好；还有应季的青团，软糯香甜，错过可惜。

小红书@七月✨

徐家小吃，环境超有复古感，就像古代的客栈，招牌菜有天台第一大麦饼、糊拉汰、牛血羹、农家豆腐圆……天台有名的小吃，这里都有。

小红书@默默爱折腾

PART 08

仙居

仙居老城区的东门街和寺后塘的小巷子，是仙居人保留童年美食记忆的宝库。

寺后塘的咸酸饭面食老店开了近四十年，手艺超棒，就算店门搬了好几次，食客们还是跟着跑。他们家用土灶焖饭，饭上面码着萝卜丝、毛芋、土豆，还可以加腊肠腊肉。你说说，这些和米饭一起吃，能不香吗？

@包子微生活

文明楼门口的馄饨店，招牌写着“三十年老店”，门口摆着小桌子，烟火气十足。和馄饨最搭的就是冬夜，下了夜班的打工人，一碗馄饨下肚，疲倦全消。

廷芳牛杂面是开了二十多年的老字号，承载了不少仙居人人的青春回忆。

荷兰烧饼出品的烧饼，无论咸甜，都是简单而不单调的美味，出锅后香香，幸福感满满。

小红书@阿柴去哪玩儿

PART 09

三门

三门人早上习惯到海游街道的胖子阿姨小笼包店来一笼热气腾腾、皮薄馅鲜的小笼包，暖心又满足，靠几十年的手艺和地道味道，这家包子店成了三门人心中的包子首选。一笼小笼包配一碗牛肉豆面碎，是人手一份的标配。

“豆腐饼”是三门必吃小吃，想尝正宗的就去海游街道的一号饼店。这家小店开了近四十年，以精湛的手艺和讲究的用料，做出来的豆腐饼让人一吃就忘不了，是食客心中的美食地标。

图|嗨三门

开在小学旁边的一小炊饭，料超足，海带丝、土豆丝随便加。舀一勺灵魂肉汤拌一拌，曾经从这个小学毕业的大学生们，回来都爱到这里吃。

图|三门丰收联盟

这些店

你是不是一看就想起

一想起就想吃

放了学、下了班

我们“老店见”

来源丨台州文旅、台州发布

椒江发布、台州美食、浙江文旅资讯

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发布于：北京市